En cuisine, j'ai fait cette petite recette rafraîchissante :

Farce au crabe :

 - 1 boîte de chair de crabes

- 2 oeufs durs

Pour la sauce :

- 1 yaourt

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 1 cuillère à soupe de moutarde

 

Pour la sauce, mélangez ensemble tous les ingrédients (cette sauce remplace pour toutes vos préparations, si vous le désirez, la mayonnaise ; elle est beaucoup plus légère qu'une mayonnaise car elle n'a pas d'huile et son petit goût citronné est bien agréable quand il fait chaud!). On peut remplacer le yaourt par des petits suisses allégés ou non.

Ecrasez les oeufs finement avec une fourchette, mélangez-les dans un petit saladier avec la chair de crabe et la moitié de la sauce.

Vous pouvez ensuite garnir des tomates comme sur ma photo, ou en faire des tartines, etc :

recette_farce_crabe

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Petite astuce pour se raffraîchir toute la journée, même à l'extérieur : glissez dans vos sacs à mains un vaporisateur de parfum que vous aurez bien rincé et rempli d'eau. Ainsi tout au long de la journée vous pourrez vaporiser sur votre visage de l'eau.